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Categoría: Blog Posts

IIG International Final Conference in Málaga: A Taste of the Future of Gastronomy

IIG International Final Conference in Málaga A Taste of the Future of Gastronomy

Final TPM of Insect Innovation in Gastronomy

Final TPM of Insect Innovation in Gastronomy

Closing but Continuing

Closing but Continuing

De la tradición a la innovación:
Versatilidad y sostenibilidad de los productos
derivados de insectos

The Versatility and Sustainability of Insect-Based Products

Cómo La Innovación Culinaria Está Dando Forma Al Futuro Sostenible De La Limentación

How Culinary Innovation is Shaping the Sustainable Future of Food

Insectos En La Gastronomía: Un Futuro Sostenible

A Sustainable Future

Soluciones nutricionales en programas de alimentación en emergencias: Alimentos de ayuda sostenibles con proteína de insecto

Nutrition Solutions In Disaster Kitchens

El Papel De Las Proteínas De Insectos En La Nutrición Deportiva Y Geriátrica

The Role of Insect Protein in Sports and Geriatric Nutrition

Explorando El Futuro De La Alimentación: Insectos En El Menú

Exploring The Future Of Food Insects On The Menu

Ingredientes a Base de Insectos Comestibles Autorizados para el Consumo Humano en Europa

Edible Insect Ingredients Approved for Human Consumption in Europe
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Insects Innovation in Gastronomy logo
SEPIE_erasmus_plus

El proyecto “Insects Innovation in Gastronomy (IIG)” está cofinanciado por la Unión Europea. Las opiniones y puntos de vista expresados en este sitio web y en su contenido son únicamente de los autores, los socios del proyecto “IIG”, y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea ni los del Servicio Español para la Internacionalización de la Educación (SEPIE). Ni la Unión Europea ni la Agencia Nacional SEPIE pueden hacerse responsables de los mismos.

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Todos los contenidos de este sitio web, incluidos los materiales, recursos y resultados generados por el proyecto Insects Innovation in Gastronomy (IIG), están licenciados bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0).

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©2025 Insects Innovation in Gastronomy

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Ajustes de accesibilidad

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Accessibility Commitment for Insects Innovation in Gastronomy

At Insects Innovation in Gastronomy, we are committed to making our digital presence as accessible and inclusive as reasonably possible for all users, including individuals with disabilities. Our goal is to improve the usability of https://gastroinnovation.eu and to support a more accessible experience for everyone, regardless of their abilities or the technologies they use.

Our Approach to Accessibility

We aim to align with the Web Content Accessibility Guidelines (WCAG), which define internationally recognized standards for digital accessibility. While full compliance cannot always be guaranteed, we strive to implement improvements where feasible and regularly review accessibility-related aspects of our website. Accessibility is an ongoing process, and we are committed to improving the experience over time as technologies, standards, and user needs evolve.

Accessibility Features

To support accessibility, https://gastroinnovation.eu may utilize tools such as the OneTap accessibility toolbar. This interface provides users with a range of helpful features, including:
  • Adjustable text size and contrast settings
  • Highlighting of links and text for better visibility
  • Full keyboard navigation of the toolbar interface
  • Quick launch via keyboard shortcut: Alt + . (Windows) or ⌘ + . (Mac)
Please note the following:
  • The availability and effectiveness of these features depend on the website's configuration and ongoing maintenance.
  • While we strive to ensure accessibility, we cannot guarantee that every part of https://gastroinnovation.eu will be fully accessible at all times. Some content may be provided by third parties or affected by technical constraints beyond our immediate control.

Feedback and Contact

We welcome your feedback. If you experience any accessibility barriers or have suggestions for improvement, please contact us: Email: innovationingastronomy@gmail.com We are committed to reviewing all inquiries and aim to respond within 3–5 business days. If you require assistance accessing any part of this website, we are happy to provide support through alternative channels upon request. Last updated: August 28, 2025
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