Ηλ. Διεύθυνση: moc.liamg@ymonortsagninoitavonni
In this episode, we explore the groundbreaking Erasmus+ project focused on making insect consumption a mainstream food choice in the EU. Learn about the nutritional and environmental benefits of insects, the cultural hurdles to overcome, and how chefs are being trained to integrate insects into everyday cuisine.
Χρηματοδοτούμενο από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι όμως μόνο αυτές του/των συγγραφέα/συγγραφέων και δεν αντικατοπτρίζουν απαραίτητα εκείνες της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή του Εκτελεστικού Οργανισμού για την Εκπαίδευση και τον Πολιτισμό (EACEA). Ούτε η Ευρωπαϊκή Ένωση ούτε η EACEA μπορούν να θεωρηθούν υπεύθυνες για αυτές.
©2024 Insects Innovation in Gastronomy
