Produse Intelectuale
Livrabile:
Acest raport va detalia concluziile cercetării efectuate pentru a măsura atitudinile, credințele și percepțiile legate de consumul de insecte. Va include analize și perspective obținute din studiu, oferind informații valoroase pentru înțelegerea perspectivelor societății asupra consumului de insecte.
Cuprinzând șapte module, acest MOOC va oferi o formare cuprinzătoare despre gătitul cu insecte. Fiecare modul va acoperi diferite aspecte ale bucătăriei cu insecte, inclusiv metode de preparare, beneficii nutriționale și tehnici culinare. Participanții vor dobândi abilități practice și cunoștințe pentru a integra insectele în repertoriul lor culinar.
Acest livrabil va consta într-un set de 14 ghiduri destinate promovării consumului de insecte și încurajării includerii acestora în meniuri. Ghidurile vor oferi recomandări practice și strategii pe care companiile și organizațiile le pot adopta pentru a schimba percepțiile și a promova consumul de insecte. Acestea vor servi drept resursă valoroasă pentru părțile interesate care doresc să adopte opțiuni alimentare pe bază de insecte.
